Kavos pupelės Oquendo Profesional Torrefacto 1kg

Oquendo Profesional Torrefacto 1 kg Oquendo Profesional Torrefacto 1 kg – tai ispaniška kava pupelėmis, pasižyminti ryškiu skoniu, intensyviu aromatu ir tiršta crema. Mišinį daugiausia sudaro Arabikos pupelės iš Pietų Amerikos, t. y. iš Kolumbijos, Brazilijos ir Gvatemalos, papildytos afrikietiška Robusta iš Ugandos. Sudėtyje yra 20 % pupelių, skrudintų torrefacto metodu, t. y. pridedant cukraus paskutinėje skrudinimo fazėje. Dėl to kava yra mažesnio rūgštumo, pilnesnio charakterio ir švelnaus, malonaus kartumo. Oquendo Profesional Torrefacto puikiai tiks kaip intensyvus espreso ir kaip kavos su pienu pagrindas. TORREFACTO – XIX a. kavos skrudinimo būdas. Visa torrefacto būdu skrudintos kavos paslaptis – paskutinėje skrudinimo fazėje pridedamas atitinkamas kiekis cukraus. Dėl šios procedūros pupelės pasibaigus skrudinimo procesui įgauna būdingą blizgesį, t. y. jas supančią glazūrą. Torrefacto pupelės maišomos su natūraliomis pupelėmis ne daugiau kaip 40–50 %. Taip paruošta kompozicija pasižymi švelniai juntamu, maloniu kartumu, daug didesniu stiprumu ir gerokai mažesniu rūgštumu. Be to, kaip moksliškai įrodyta, torrefacto būdu skrudintose pupelėse yra itin daug antioksidantų, o tai, kaip visiems žinoma, turi nemažą reikšmę vėžio profilaktikai. Kokiems paruošimo būdams tinka Oquendo Profesional Torrefacto? Oquendo Profesional Torrefacto geriausiai tiks • automatiniam kavos aparatui, • svirtiniam kavos aparatui, • kavos virimo aparatui. Tai kava, tinkama intensyviam espreso ir gėrimams su pienu. Kuo išsiskiria torrefacto kava? Torrefacto – tai skrudinimo metodas, kai paskutinėje proceso fazėje pridedama cukraus. Dėl to pupelės įgauna būdingą blizgesį, o kava yra mažesnio rūgštumo, stipresnio charakterio ir švelnaus kartumo.