Double Bean Double Perla Negra Speciality skrudintos kavos pupelės 1kg

Kawa Double Bean Perla Negra Speciality 1 Kg 60% Arabica 40% Robusta Poznaj nasze kawy specjalnie przygotowane przez polską palarnię kawy speciality. Kawa Perla Negra to idealnie dobrana mieszanka kaw palonych we włoskim stylu. Sekretem smaku jest jej skład, 60% arabiki pochodzącej z Brazylii nadaje jej słodyczy i czekoladowego aromatu, natomiast 40% robusty z Indii zapewnia jej moc, gęstość i aromat orzechów laskowych. Dzięki dokładnie takiej kompozycji kaw i paleniu dedykowanemu dla espresso, Perla Negra jest gęsta, esencjonalna i równie intensywna z dodatkiem mleka. Aromaty orzech laskowy, gorzka czekolada Pochodzenie Brazylia / India Metoda obróbki Tradycyjna Stopień palenia 4 / 5 Składniki mieszanki Arabica Brasil Colibri (60%), Robusta India Cherry (40%) Palarnia kawy Do wypalenia naszych kaw używamy pieca holenderskiej marki Giesen. To właśnie na tych piecach co roku odbywają się Mistrzostwa Świata w paleniu kawy.   Z uważnością dbamy o najwyższy standard produkcji zachowując najlepszą jakość procesów, które wyciągają z kawy najwięcej smaku i aromatu. Zaczynamy od doboru właściwej plantacji i wyselekcjonowania ziarna, przez kunsztowne wypalanie na autorskich profilach palenia, aż po specjalistyczne dedykowane dla kaw opakowania dla zachowania świeżości i pełni aromatu. Ziarna wypalane są ręcznie w jednej z najlepszych rzemieślniczych polskich palarni, gdzie nad wszystkimi procesami czuwa jej główny palacz z wieloletnim doświadczeniem w produkcji kawy Specialty. Dlaczego warto wybrać właśnie naszą kawę? Kawa ręcznie palona i pakowana w polskiej rzemieślniczej palarni speciality. Świeżość kawy gwarantuje informacja o dacie palenia na zgrzewie opakowania Struna do ponownego zamykania i otwierania, dzięki której utrzymasz świeżość kawy na dłużej Wentyl pozwalający kawie oddychać, równocześnie zabezpieczający ją przed utlenianiem Mocne 3-warstwowe opakowanie gwarantujące utrzymanie jakości ziarna w transporcie 100% RECYCLABLE - Opakowanie w 100% nadaje się do ponownego użycia Kawa speciality to kawa najwyższej jakości. Oceniona przez sędziów – Q grader’ów na co najmniej 80 punktów ze 100 możliwych według standardów międzynarodowej organizacji SCA (Speciality Coffee Association). Podczas oceniania szczególnie  zwraca się uwagę na smak i aromat zaparzonej kawy.  Przepis na doskonałą Double Bean EKSPRES KOLBOWY Zmiel 18 gramów kawy na grubość drobno-mielonego cukru Czas parzenia kawy 25-30 sekund Uzyskana kawa powinna mieć pojemność 35-40 ml EKSPRES AUTOMATYCZNY Ustaw grubość mielenia tak aby kawa parzyła się 20-25 sek Uzyskana kawa powinna mieć pojemność 35-40 ml KAWIARKA (MOKKA) Zmiel kawę na grubość średnio-mielonego cukru Wsyp zmieloną kawę do sitka zaparzającego po sam jego brzeg i lekko ubij Parz kawę aż do zapełnienia się zbiornika na gotową kawę