Bracia Ziokowscy Ziółkowski Brothers - Ethiopia Bombe #2 Washed Filter 250g

Kilmė: Etiopija

Regionas: Sidama, Bensa

Ūkis: Tariku Kare

Įvairovė : Paveldima

Apdorojimas: Plauta

Aukštis: 1900–2150 m virš jūros lygio

Puodelių mušimo rezultatas: 87 / 100

REGIONAS, ŪKIS, PERDIRBIMAS

„Tariku Coffee Farms“ plantacijos yra išsidėsčiusios dideliame aukštyje – nuo 1900 iki 2150 metrų virš jūros lygio, o tai vaidina svarbų vaidmenį kavos gamyboje. Apdorojimas vyksta panašiame aukštyje, todėl išsaugoma aukšta žaliavos kokybė. Šio regiono kavos rinkoje žinomos kaip „Sidama“ ir išsiskiria savitu, išraiškingu jusliniu profiliu. Puodelyje dominuoja saldumas ir pusiausvyra, kurią papildo aštrūs ar vyno natos ir malonus, gerai struktūruotas rūgštingumas. „Tariku Kare Exporters“ tiekiamų kavų kokybę ne kartą pripažino Afrikos puikios kavos asociacija, patvirtindama aukštus jų darbo standartus ir nuoseklumą.

SKRUDINTOJO NUOMONĖ

Štai koks turėtų būti kavos skonis. Sudėtingas, sluoksniuotas, šiek tiek panašus į arbatą, saldus ir citrusinis. Būtent su tokiomis pupelėmis mes mėgstame dirbti.

Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.