Kavos aparatai skirtingiems gėrimams: ką rinktis espresso, cappuccino ar latte mėgėjams?

Nuo ko pradėti renkantis naują įrenginį? Ko gero, nuo klausimo, kokią kavą geriate kasdien. Skirtingi kavos aparatai espresso, juodą kavą ir gėrimus su pienu ruošia nevienodai – vieni visą procesą atlieka vienu mygtuko paspaudimu, kiti leidžia patiems reguliuoti malimą, kavos kiekį ir pieno putą. Realybė tokia, kad daug funkcijų turintis įrenginys toli gražu ne kiekvienam bus geriausias pasirinkimas.

Espresso mėgėjams svarbiausia tikslus ruošimas ir šviežiai sumaltos pupelės. Cappuccino bei latte dažnai geriantiems žmonėms, tikėtina, rūpės pieno sistema – jos valymas ir galimybė keisti gėrimo proporcijas. Kapsuliniai modeliai išsiskiria greičiu, o filtriniai patogūs didesniam juodos kavos kiekiui. Taisyklė paprasta. Tinkamas aparatas turi atitikti kasdienius įpročius ir nereikalauti daugiau priežiūros, nei esate pasirengę skirti.

Pagrindiniai kavos aparatų tipai

Automatiniai modeliai viską daro patys – sumala pupeles, dozuoja kavą, parenka vandens kiekį ir pašalina tirščius. Tokie kavos aparatai tinka žmonėms, norintiems greitai paruošti espresso, juodą kavą ar pienišką gėrimą. Daugelyje įrenginių galima keisti stiprumą, temperatūrą ir porcijos dydį. Yra ir kita pusė. Automatinei pieno sistemai bei vidinėms dalims reikės reguliarios priežiūros.

Pusiau automatiniai modeliai suteikia daugiau kontrolės. Naudotojas pats dozuoja maltą kavą, ją suspaudžia ir valdo porcijos ruošimą – toks variantas, panašu, patiks eksperimentuojantiems, kuriems įdomu, kaip skirtingos kavos pupelės, malimo rupumas ir pieno plakimas keičia gėrimo skonį. Tik žinokite: geram rezultatui prireiks laiko ir praktikos.

Kapsuliniai kavos aparatai greitai įkaista, o po naudojimo nešvarumų lieka vos keli. Jie patogūs geriantiems vieną ar kelias porcijas per dieną ir nenorintiems reguliuoti malimo. Filtriniai modeliai – juodos kavos mėgėjų teritorija, ypač kai vienu metu ruošiami keli puodeliai. Klasikinio espresso jie nepagamins. Užtat, mūsų akimis, paprastumu lenkia daugelį.

Aparato tipas	Pagrindinis privalumas	Galimas trūkumas	Tinkamiausi gėrimai
Automatinis	Gėrimai vienu paspaudimu	Reikia reguliarios priežiūros	Espresso, cappuccino, latte
Pusiau automatinis	Daug ruošimo kontrolės	Reikia įgūdžių	Espresso, cappuccino
Kapsulinis	Greitas ir švarus naudojimas	Didesnė porcijos kaina	Espresso, lungo
Filtrinis	Paruošia kelis puodelius	Netinka espresso	Juoda filtruota kava

Ką rinktis espresso, cappuccino ir latte mėgėjams?

Espresso atveju svarbus ne vien slėgis. Ne mažiau reikšminga stabili temperatūra, malimo rupumas ir tinkamas kavos kiekis, todėl espresso mėgėjams skirti kavos aparatai turėtų leisti keisti stiprumą, porcijos dydį bei malūnėlio nustatymus. Daugiausiai kontrolės suteiks pusiau automatinis modelis, o kasdieniam patogumui, ko gero, geriau tiks automatinis. Jei pasirinktas modelis malūnėlio neturi, šviežią malimą užtikrins atskirai įsigyjamos kavamalės, leidžiančios rupumą pritaikyti prie mėgstamo skonio. Kapsulinis variantas pasiteisina tada, kai svarbiausia greitis ir vienodas rezultatas.

Cappuccino be švelnios pieno putos – ne cappuccino. Todėl čia reikalinga sistema, kuri paruoštų ne tik kavą: automatinė pieno talpykla gėrimą pagamina vienu mygtuko paspaudimu, o pieno žarnelė patogi ruošiant kelias porcijas iš eilės (tik ją būtina kruopščiai praskalauti). Rankinis garų antgalis suteikia daugiausiai kontrolės, nors naudotis juo reikės išmokti.

Latte – kitokia istorija. Čia svarbus didesnis pieno kiekis ir galimybė reguliuoti kavos bei pieno proporcijas, todėl tokius gėrimus ruošiantys kavos aparatai turėtų turėti aukštą išleidimo angą didesnei stiklinei. Verta stabtelėti prie asmeninio recepto išsaugojimo – ši funkcija leidžia kaskart paruošti panašaus stiprumo bei dydžio gėrimą.

Mėgstamas gėrimas	Rekomenduojamas aparatas	Svarbiausia funkcija
Espresso	Automatinis arba pusiau automatinis	Malimo ir stiprumo reguliavimas
Cappuccino	Automatinis su pieno sistema	Pieno putos paruošimas
Latte	Automatinis su receptų nustatymais	Pieno kiekio reguliavimas
Juoda kava	Filtrinis arba automatinis	Didesnė vandens porcija
Įvairūs gėrimai	Automatinis	Išsaugomi asmeniniai receptai

Renkantis aparatą verta įvertinti:

• malūnėlio reguliavimo galimybes;
• kavos stiprumo ir porcijos nustatymus;
• pieno sistemos tipą;
• vietą aukštai stiklinei;
• galimybę ruošti du puodelius;
• gėrimų receptų išsaugojimą.

Pieno sistema, talpyklos ir naudojimo patogumas

Pieno sistema būna trijų tipų – automatinė, valdoma žarnele arba su rankiniu garų antgaliu. Kasdien geriantiems cappuccino ar latte geriausiai tiks automatiniai kavos aparatai su pieno talpykla: rankinių veiksmų lieka minimaliai, tačiau talpyklą ir vidinius kanalus teks plauti po kiekvieno naudojimo. O jei pieno gėrimus ruošiate retai? Tuomet, tikėtina, pakaks paprastesnio aparato, o švelnią putą paruoš atskiri pieno plakikliai, kuriuos išplauti gerokai paprasčiau nei automatinę sistemą.

Nepamirškite ir vandens, pupelių bei tirščių talpyklų dydžio. Mažos talpyklos tinka vienam ar dviem naudotojams, o štai šeimoje jas gali tekti pildyti ir tuštinti kone kasdien. Prieš perkant verta pasitikrinti, iš kurios pusės išimama vandens talpa ir kiek vietos reikia aparato viršuje – tai ypač aktualu, kai įrenginys statomas po pakabinamomis virtuvės spintelėmis.

Kompaktiški kavos aparatai telpa mažose virtuvėse, tačiau jų talpyklos dažniausiai būna kuklesnės. Didesnis modelis pasiūlys daugiau gėrimų ir patogesnę pieno sistemą – bet užims daugiau stalviršio vietos. Kompromisas neišvengiamas. Dar reikėtų palikti erdvės lašų padėklui, virimo blokui ir kitoms dalims išimti, mat patogus išdėstymas palengvina kasdienį naudojimą ir valymą.

Valymas, priežiūra ir dažniausios klaidos

Nuo priežiūros priklauso ir kavos skonis, ir įrenginio tarnavimo laikas. Naudojami kavos aparatai turi būti periodiškai nukalkinami, o tirščių talpykla bei lašų surinkimo padėklas – reguliariai ištuštinami. Pienas klastingas: jo likučiai žarnelėse ir antgaliuose kaupiasi greitai, todėl praskalauti būtina po kiekvieno gėrimo. Automatinės valymo programos procesą palengvina, tačiau rankinės priežiūros visiškai nepakeičia.

Kaip dažnai teks šalinti kalkes? Tai lemia vandens kietumas. Kai kuriuose modeliuose naudojamas vandens filtras, tik jį reikia laiku pakeisti. Nuimamas virimo blokas leidžia lengviau išvalyti aparato vidų, o jeigu ši dalis neišimama – belieka laikytis gamintojo rekomenduojamų automatinių valymo programų.

Dažniausiai pasitaikančios klaidos:

• aparatas pasirenkamas ne pagal mėgstamą gėrimą;
• perkama sudėtinga pieno sistema, nors ji retai naudojama;
• neįvertinami aparato matmenys;
• pamirštamos kapsulių ir priežiūros priemonių išlaidos;
• pieno sistema valoma per retai;
• ignoruojami nukalkinimo pranešimai;
• tikimasi vienodo skonio naudojant skirtingas pupeles.

Kokį kavos aparatą pasirinkti?

Espresso mėgėjui geriausiai tiks automatinis arba pusiau automatinis aparatas su reguliuojamu malūnėliu – automatiniai kavos aparatai suteikia daugiau patogumo, o pusiau automatiniai leidžia tiksliau kontroliuoti ruošimo procesą. Cappuccino ir latte gerbėjams praktiškiausias modelis su lengvai valoma pieno sistema. O geriantiems juodą kavą dideliais kiekiais? Jiems, ko gero, pakaks ir filtrinio aparato.

Kapsulinis modelis pasiteisins mažoje virtuvėje ir geriant kavą retkarčiais. Šeimai, kurios nariai mėgsta skirtingus gėrimus, vertingiausias bus automatinis aparatas su asmeniniais receptais. Prieš perkant verta pasverti ne tik funkcijų skaičių, bet ir talpyklų dydį, valymo sudėtingumą bei kasdienes išlaidas. Formulė paprasta – tinkamiausias įrenginys tas, kuris patogiai paruoš dažniausiai geriamą kavą.

Paprasčiausia pasirinkimo taisyklė:

• espresso mėgėjui tinka automatinis arba pusiau automatinis modelis;
• cappuccino mėgėjui reikalinga patogi pieno sistema;
• latte mėgėjui svarbus pieno kiekio reguliavimas;
• juodos kavos mėgėjui tinka filtrinis aparatas;
• greitį vertinančiam naudotojui patogus kapsulinis modelis;
• šeimai naudingas automatinis aparatas su keliais receptais.

Vieno geriausio modelio visiems tiesiog nėra. Tinkami kavos aparatai turi atitikti mėgstamus gėrimus, virtuvės erdvę ir laiką, kurį skirsite priežiūrai. Įsivertinus šiuos kriterijus, tikėtina, pavyks išsirinkti įrenginį, kasdien greitai ir patogiai ruošiantį norimą kavą.

Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)