Duonkepė taupo laiką ir leidžia mėgautis naminiais kepiniais be vargo

Atsimenate garsiąją Guestau frazę „gaminti gali kiekvienas” iš populiaraus animacinio filmuko „La Troškinys”? Duonkepė yra tas prietaisas, kuris lengvai šį teiginį įrodys – jūsų namai visad kvepės šviežia duona – pilno grūdo, rupių miltų ar saldžiu baltuoju pyragu.

Daugiafunkcė virtuvės pagalbininkė

Kepti duoną – tam tikra terapija, tačiau ką daryti, jeigu mėgstate šviežią duoną, tačiau dėl įtemptos dienotvarkės nelieka laiko daugeliui duonos kepimo etapų – maišymui, tešlos kildinimui, minkymui? Tokiu atveju duonkepė skirta jums.

Duoną kepti duonkepėje labai paprasta. Pagrindiniai ingredientai – miltai, vanduo ir mielės, o kiti ingredientai tam tikra tvarka sudedami į duonos kepimo indą. Kai kurios duonkepės siūlo daugiau galimybių, tarkim, pasirinkti kepalo dydį, norimą plutos spalvą (šviesi, labiau apskrudusi, tamsi).

Iš duonkepės trauksite ne tik baltą duoną – galėsite išsikepti ją įvairiausių rūšių: su šparagais, džiovintais pomidorais, alyvuogėmis ar džiovintais vaisiais.

Kai kuriuose duonkepės modeliuose galima kepti picas, bandeles, yra uogienės ir net jogurto nustatymai. Svarbiausia atidžiai perskaityti prekės aprašymą arba pasitarti su konsultantu.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis duonkepę

Laikmačio funkcija: atsibudę arba grįžę namo po darbo rasite ką tik iškeptos duonos kepalą.

Atminties atkūrimas: naudinga, jei ciklo viduryje dingtų elektra arba prietaisas netyčia išsijungtų; kepinys kepamas nuo tos vietos, kur nutrūko procesas.

Kepinio dydis ir plutos spalva: paskrudinimo lygis suteiks kepiniui norimos išvaizdos; galima rinktis, kokio dydžio bus duona, švelniai ar daugiau apskrudusi.

Specialios programos kepiniams be glitimo: tiems, kurie turi mitybos apribojimų.

Tik tešla: šios programos išplečia aparato galimybes, kai norite gaminti naminius makaronus, maišyti picos ar bandelių tešlą.

Su duona nesusijusios funkcijos: jogurto, varškės ir uogienės paruošimo galimybės.

Papildomos funkcijos: stebėjimo langelis, atskiri mielių arba riešutų ir sėklų dozatoriai yra patogūs, tačiau nebūtini.

Ekspertų įvertinti prietaisai

Prekybos centro internete „Varlė.lt” specialistai siūlo atkreipti dėmesį į tas duonkepes, kurios sulaukia daugiausia apžvalgų bei įvertinimų.

Interneto svetainė „Good Housekeeping Institute“ duonkepę „Pain & Trésors“ („Tefal“) išrinko 2022 metų geriausia.

Ši stilinga ir kompaktiška duonos kepimo mašina testo metu buvo įvertinta aukščiausiais balais, nes puikiai gamino tiek baltą duoną, tiek pilno grūdo, rupių miltų ar ruginę duoną. Kiekviena duona turėjo gražią ir traškią plutelę bei auksinę spalvą. Duonos kepalai taip pat buvo gerai iškepę, purūs ir svarbiausia – skanūs.

Šis aparatas pateisino lūkesčius, kai reikėjo kepti pagal mūsų receptą be glitimo, pranokdamas kitus išbandytus aparatus. Dėl nuimamo dangčio ją lengva naudoti, o pridėtoje receptų knygoje gausu idėjų, kurios įkvėps pradedančius kepėjus.

„Good Housekeeping Institute“ ekspertų dėmesio nusipelnė ir „Panasonic SD-R2530“ duonkepė. Šis universalus modelis idealiai tinka visiems pradedantiems kepėjams, norintiems eksperimentuoti su įvairiais receptais. Temperatūros jutikliai užtikrina tobulą traškumą, o unikali minkymo geležtė suteikia kepiniui meistrišką tekstūrą.

Kaip teigia duonkepę testavę ekspertai, balti ir pilno grūdo kepiniai buvo gerai iškepę, lengvi ir orūs, su traškia plutele šonuose ir šiek tiek minkštesne viršuje. Naudojant greito kepimo nustatymą duona buvo iškepta vos per dvi valandas!

Ekspertai pataria atkreipti dėmesį ir į italų kompanijos „Guzzanti“ duonkepes, kurios pasižymi unikaliu dizainu ir patrauklia kaina.