Ulongo arbata yra pusiau fermentuota arbata, kurioje dera žaliosios ir juodosios arbatų savybės, pasižyminti išskirtinai įvairiu skoniu – nuo švelniai gėlių iki ryškiai riešutinių ar vaisių. Unikalus gamybos procesas, apimantis dalinę oksidaciją, suteikia jai išskirtinį charakterį, kurį brangina arbatos žinovai visame pasaulyje.
Kaip ir visos „Leaf Liturgy“ arbatos, ši ulong arbata yra išauginta iš ekologiškų plantacijų ir gaminama iš aukščiausios kokybės lapų. Ji įkūnija ir stiprybę, ir subtilumą – jos lapai yra sunkūs ir blizgūs, o skonis išlieka toks pat tyras ir gražus kaip pačios deivės Guanyin.
Ši arbata klesti stačiuose, miglotuose kalnų šlaituose, idealiame klimate, kuris suteikia jai neprilygstamą charakterį. Gamybos procesas apima švelnią fermentaciją ir kruopštų lapų ridenimą, todėl įgauna sudėtingą ir rafinuotą skonio profilį.
Charakteris: intensyvus, sudėtingas, lengvas
Augimo aukštis: 1100 metrų
Užpilas: žalsvai geltonas, ryškus
Lapai: tamsiai žali, tankiai susisukę, dideli
Alaus virimo instrukcijos:
1 arbatinis šaukštelis puodelyje
13 g vienam litrui vandens
Vandens temperatūra: 90 °C
Mirkymo laikas: 2–3 minutės
Sudėtis: Oolong Anxi Tie Guan Yin.
„Leaf Liturgy“ siūlo ypatingas arbatas, pagamintas iš viršutinių arbatmedžių šakelių dalių – be kartumo ir pasižyminčias plačiu išskirtinių skonių spektru. Visos arbatos gaunamos iš ekologiškų plantacijų ir supakuotos į gražiai suprojektuotus, daugkartinio naudojimo indelius.