Kaip teisingai džiovinti vaisius bei daržoves ir kaip išsirinkti kokybišką vaisių ir grybų džiovyklę?
Džiovinimo metu iš maisto produktų pašalinama apie 70-80% vandens. O juk būtent vanduo ir deguonis yra būtinos sąlygos mikroorganizmams vystytis. Štai kodėl džiovinimas nuo senų senovės laikomas vienu geriausiu maisto konservavimo būdų.
